天气更迭、寒潮来袭，十一月份正处于秋冬换季的时期。古语有云：冬令进补，冬季是国人传统的进补时节，各种各样的进补方法层出不穷。但并不是单纯地吃膏方药补就可以解决问题，正所谓民以食为天，食补才是最盛行的一种进补方式。冬季气候寒冷，万物生机潜伏藏闭，人体精气容易泄露，中老年群体尤甚。那么中老年食补，又该如何选择呢？

数项研究表明，相较于古人，现代人所患的大多为“富贵病”，直接病因就是膳食结构不协调所产生的身体紊乱。中国自古以来就奉行养生之道，早在上古医学著作《黄帝内经》中就提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，五谷在首，可见其在饮食结构中的重要地位。五谷，即稻谷、麦子、大豆、玉米、小麦，均为古人的日常食物。而现代人经过改良，把五谷有机地寓为一体，即我们通常所说的“麦片”。对于中老年人来说，麦片就是一种极具营养价值的食品。

你知道一片小小的麦片很有营养，但是里面所蕴含的丰富效果也许你并不完全了解：它是一种美味的“药”，多吃有助于降低血糖预防糖尿病；它是一种减肥利器，其富含的矿物质有助于控制脂肪摄入，达到美体减肥效果；它还是一种纯天然的钙源，食用方便，口感良好，具有饱腹感甚至还可以让它取代正餐进行食用。对于中老年来说，麦片所提供的营养吸收则要比其他食品药品来得更好。

麦片虽好，选购也需要谨慎。目前市面上的麦片已从生、熟麦片发展至果味、牛奶、混合等更丰富的款类，不同人群适合的款类也不尽相同。果味麦片口感新潮，适合年轻人；拿中老年人群来说，燕麦片就是比较好的选择；而混合麦片则加入了核桃、杏仁等其他谷物，口味更为大众化。

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